Ik zeg helemaal niet dat iedereen vlees moet eten. Feit is wel, zoals ik net heb genoemd, dat in landen waar de welvaart stijgt, de consumptie van dierlijke eiwitten, dus vlees, zuivel en eieren, toeneemt. Dat constateert de FAO ook. Dat is de voedselorganisatie van de Verenigde Naties, niet de eerste de beste. Als je meer welvaart hebt, is de toegang tot dat soort producten groter. Dat zie je gewoon in alle cijfers, ook die van banken. In landen waar de welvaart toeneemt, neemt de consumptie van dierlijke eiwitten toe. Mevrouw Bromet kan wel willen dat iedereen stopt met vlees eten of dat mensen minder vlees gaan eten, maar de feiten liggen gewoon anders. In een land als Nederland, zo'n klein postzegeltje, kunnen wij zó duurzaam en op een goeie manier, met hoge dierenwelzijnsstandaarden, ons voedsel, dus ook vlees, zuivel en eieren, produceren. Dan zou je zeggen: laten we dat dan hier doen in plaats van dat verplaatsen naar andere landen, waar die standaarden minder zijn.
Uitspraken Caroline van der Plas, 23 sep