Vlees maakt gewoon onderdeel uit van een gebalanceerd eetpatroon. Dierlijke eiwitten horen bij de totale nutriëntenbehoefte. Vlees valt daar dus zeker onder. Ik zeg niet dat iedereen de hele dag alleen maar vlees moet eten. Overigens, als iemand dat wil: be my guest; dat moet je zelf weten. Maar het is zeker onderdeel van een goed voedingspatroon.
Uitspraken Caroline van der Plas, 23 sep