Ik probeer het heel snel te doen. Ik ga dus inzoomen op eiwitten. Ik zou het anders willen, maar ik denk dat het niet realistisch is om te denken dat wij als Europa onafhankelijk worden op het gebied van eiwitten, dus dat wij dat helemaal op ons eigen grondgebied kunnen gaan telen. Misschien kan dat als Oekraïne onderdeel wordt van de Europese Unie. We moeten proberen om dat te mitigeren en dus iets meer eiwitteelt te doen. Echter, ik ben geen tegenstander van eiwitten produceren waar dat goed kan, dus onder andere in Zuid-Amerika, op het moment dat daar de omstandigheden duurzamer worden — dat wordt langzamerhand ook zo — en deels de rol van eiwithub in Europa te blijven spelen.
Uitspraken Joris Lohman, 23 sep